La più grande e la più genuina delle cittadine del vino, sotto le cupole di granito di Paarl Rock. Grandi cantine come KWV e Fairview, i giardini di Babylonstoren poco distanti e una riserva di montagna sopra le vigne.
Paarl è la più grande delle tre cittadine delle Winelands e la più genuina, un luogo operoso adagiato nell’ampia valle del Drakenstein a circa 45 minuti da Città del Capo. Prende il nome, la parola afrikaans per ‘perla’, dalle giganti cupole di granito di Paarl Rock che si innalzano sulla cittadina e brillano dopo la pioggia. Fondata nel 1687, ha la via principale più lunga del Paese, alberata di querce e fitta di edifici Cape Dutch e vittoriani.
Il vino qui punta sui grandi nomi. KWV, la vecchia cooperativa, versa vino e brandy nella sua grandiosa cantina, e Fairview è un’amata meta per i suoi formaggi, i suoi vini e la torre delle capre che tutti fotografano, con la fattoria Spice Route proprio accanto. A breve distanza a sud, a Simondium, Babylonstoren è il fiore all’occhiello della zona, un celebre giardino formale che avvolge una fattoria in attività, un ristorante dalla fattoria alla tavola e la sua etichetta.
Sopra le vigne, la montagna di Paarl e la sua riserva naturale ti regalano le cupole di granito da vicino e passeggiate tra di esse, con l’alto Monumento alla lingua afrikaans sul versante e ampie viste sulla valle. C’è anche storia nella valle: fu nella vicina prigione di Drakenstein, allora Victor Verster, che Nelson Mandela tornò libero nel 1990. Paarl è più una base pratica che una cartolina, e si abbina facilmente a Stellenbosch e Franschhoek in un’unica giornata delle Winelands, purché nessuno debba bere e poi guidare.
Grandi cantine, cupole di granito e giardini, nella più grande delle cittadine del vino.
Paarl punta sui grandi nomi: la cantina KWV per vino e brandy, e Fairview per i suoi formaggi, i vini e la famosa torre delle capre. A breve distanza a sud, a Simondium, Babylonstoren abbina un rinomato giardino formale a una cucina dalla fattoria alla tavola e ai suoi vini. Prenota il giardino e il pranzo in anticipo.
Sopra la cittadina, la Paarl Mountain Nature Reserve avvolge le giganti cupole di granito che luccicano dopo la pioggia, con passeggiate fino alla roccia. Sul versante sorge il Monumento alla lingua afrikaans, un alto simbolo di cemento dedicato alla lingua afrikaans, con ampie viste sulla valle del Drakenstein.
Le due cantine di grande nome sono le degustazioni facili di Paarl, con il brandy a KWV e i formaggi e la torre delle capre a Fairview, più la fattoria Spice Route accanto.
Il giardino formale e il ristorante della fattoria a Simondium sono il momento clou della zona e si riempiono. Prenota il giardino e un tavolo con largo anticipo.
Sali in auto o a piedi nella riserva naturale per le cupole di granito e il Monumento alla lingua afrikaans, con le migliori viste sulla valle.
La regola delle Winelands. Unisciti a un tour del vino o assumi un autista, così le degustazioni non finiscono al volante.
La via principale alberata di querce di Paarl corre per chilometri tra edifici Cape Dutch e vittoriani, una lenta e scenografica guida attraverso la città vecchia.
Paarl si abbina facilmente a Stellenbosch e Franschhoek in una giornata, soprattutto in un tour guidato delle Winelands che comprende Fairview e Babylonstoren.
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Una giornata guidata del vino che comprende Fairview, Babylonstoren e altro, il lato gastronomico e dei giardini della valle di Paarl.
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