Le vignoble du Cap, à moins d'une heure à l'est de la ville. Trois vieilles villes, Stellenbosch, Franschhoek et Paarl, cernées de montagnes et de centaines de domaines, avec le Franschhoek Wine Tram pour les déguster sans toucher la voiture.
Les Winelands, c’est le vignoble d’Afrique du Sud, et la sortie d’un jour ou deux la plus facile à ajouter à un séjour au Cap. À moins d’une heure à l’est de la ville, les faubourgs cèdent la place aux vignes, aux rues bordées de chênes et aux pignons blancs Cape Dutch, avec trois vieilles villes, Stellenbosch, Franschhoek et Paarl, posées entre les montagnes et des centaines de domaines. Le vin est de classe mondiale et le décor difficile à battre.
Chaque ville a son caractère. Stellenbosch est la plus ancienne et la plus animée, une ville étudiante avec le plus de domaines à sa porte et la meilleure table au meilleur prix. Franschhoek est la plus jolie et la plus chic, une seule rue de restaurants et de salles de dégustation dans une vallée cernée de montagnes, et le berceau du Wine Tram. Paarl est la plus grande et la plus terre à terre, sous les dômes de granit de Paarl Rock, avec ses grandes caves et les jardins de Babylonstoren tout près.
La façon signature de déguster, c’est le Franschhoek Wine Tram, un tram et un tram-bus hop-on hop-off qui bouclent entre les domaines pour que personne n’ait à conduire. Sinon, prenez un chauffeur ou un tour guidé, car la seule règle ici est de ne jamais boire au volant. Venez aux vendanges de février à avril pour l’ambiance, ou en hiver pour les vignes vertes, les feux de cave et des prix plus bas. Le Cap a ses propres vignobles du côté de Constantia, traités avec la ville, mais les Winelands à proprement parler commencent ici.
La deuxième plus ancienne ville d'Afrique du Sud et le cœur du vignoble. Rues bordées de chênes, pignons Cape Dutch et ambiance étudiante, avec des centaines de domaines sur les routes des vins qui en rayonnent.
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Le « coin français », fondé par les huguenots et devenu la vallée de la haute gastronomie. Une rue principale de restaurants et de salles de dégustation, cernée de montagnes et de quelques-uns des meilleurs domaines du pays.
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La sortie signature de la région. Un tram et un tram-bus hop-on hop-off bouclent entre les domaines de Franschhoek : on déguste, on mange et on roule de ferme en ferme sans que personne ait à conduire.
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La plus grande et la plus ordinaire des villes du vin, sous les dômes de granit de Paarl Rock. De grandes caves comme KWV, le Monument de la langue afrikaans, et les jardins de Babylonstoren à un court trajet.
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Maisons de maître Cape Dutch et caves modernes dans une même vallée : Boschendal, le jardin clos de Babylonstoren, Spier et Delaire Graff. Vin, cuisine de la ferme à l'assiette et art en un seul arrêt.
L'architecture fait la moitié du charme. Dorp Street à Stellenbosch, le Monument huguenot à Franschhoek, et les werfs aux pignons blancs autour desquels toute la région s'est bâtie.
Empruntez le tram et le tram-bus hop-on hop-off entre les domaines de Franschhoek, en dégustant et en mangeant au fil de la vallée sans avoir à conduire.
Journée · Signature Réserver →Une journée guidée à travers cinq domaines de Stellenbosch, avec dégustations et histoires des vins, la conduite gérée pour vous.
Journée · Dégustation Réserver →Un tour du vin par Fairview, Babylonstoren et d'autres, le versant cuisine et jardins des vallées de Paarl et de Franschhoek.
Journée · Cuisine & vin Réserver →Parcourez la vieille ville avec un guide, de Dorp Street et des façades Cape Dutch à l'université et à la place du village.
2 h · Patrimoine Réserver →Une marche guidée parmi les tables et les salles de dégustation de Franschhoek, accordant bouchées locales et vins de la vallée.
Demi-journée · Gourmand Réserver →Une marche guidée dans la réserve naturelle de Mont Rochelle au-dessus de Franschhoek, pour les vues sur la vallée et une pause loin des caves.
Demi-journée · Actif Réserver →
La base la plus animée, avec une vieille ville à parcourir à pied, les meilleurs restaurants au meilleur prix et le plus de domaines à portée. Idéale pour une première ou unique étape dans les Winelands.
La vallée la plus jolie et la plus chic, bâtie autour du Wine Tram et de la haute gastronomie. Plus petite et plus chère, parfaite pour deux nuits tranquilles à deux.
Plus grande, moins chère et plus étalée, pratique pour Babylonstoren et les domaines du nord. Une base concrète si vous avez une voiture et voulez plus d'espace.
Un grand domaine viticole devenu hôtel cinq étoiles aux portes de Stellenbosch, avec sa propre cave, ses vignes et son spa. L'adresse des grandes occasions dans les Winelands.
Un petit hôtel de charme soigné à quelques pas de la rue principale de Franschhoek et du Wine Tram, avec piscine et atmosphère personnelle. Excellent rapport qualité-prix pour la vallée.
Le plus ancien hôtel du pays, au centre de Stellenbosch parmi les chênes et les façades Cape Dutch. Central, plein de caractère et tout proche de tout à pied.
Les Winelands se trouvent à 45 minutes-1 heure à l'est du Cap et de son aéroport (CPT), par la N1 et la N2. Stellenbosch est la plus proche, Paarl et Franschhoek un peu plus loin.
Une voiture est le plus simple pour les domaines, mais jamais d'alcool au volant. Prenez le Franschhoek Wine Tram, un tour guidé ou un chauffeur les jours de dégustation, et gardez une personne sobre si vous conduisez.
Prises type M, 230 V. La couverture est bonne dans les villes et la plupart des fermes. Une eSIM locale (Vodacom, MTN) vous garde en ligne entre les domaines.
L'été (nov.–mars) est chaud, sec et fréquenté. Les vendanges de février à avril sont le moment le plus vivant. L'hiver est vert, calme et moins cher, avec les feux de cave et des tarifs plus doux.
Parmi les régions les plus sûres du pays. Prudence habituelle dans les villes la nuit, et organisez un chauffeur pour que personne n'ait à rester sobre en dégustation.
Le rand (ZAR). Les cartes passent partout. Les dégustations sont bon marché à l'échelle mondiale ; ce sont la table et l'hébergement qui font grimper la note. Pourboire de 10 % d'usage.
Les Winelands sont le complément le plus facile du Cap. Associez-les à la ville et à la péninsule, ou poussez vers Hermanus et la Route des Jardins. Découvrez nos itinéraires prêts à l'emploi.
