Le Franschhoek Wine Tram est la façon signature de déguster les Winelands, et la réponse à la seule règle de la région : ne jamais boire au volant. C’est une boucle hop-on hop-off de la vallée de Franschhoek sur un tram d’époque à ciel ouvert et une flotte de tram-bus ouverts, qui relie les domaines pour qu’on puisse déguster, manger et passer de ferme en ferme sans que personne prenne le volant.
Il fonctionne sur huit lignes de couleur, chacune disponible certains jours et chacune une boucle fixe d’environ huit domaines, des grands noms comme Boschendal et Babylonstoren aux petites caves familiales. On achète un pass journée pour le transport, on choisit la ligne qui roule à sa date, et le tram ou le tram-bus passe à chaque arrêt environ une fois par heure. Les dégustations, elles, se paient à chaque domaine, en général entre 60 et 260 R : mieux vaut donc planifier que se laisser porter.
L’astuce, c’est de ne pas être gourmand. Trois ou quatre arrêts avec un déjeuner au milieu font une meilleure journée que de courir après les huit, et une ligne et une heure réservées évitent l’attente, surtout le week-end et l’été. En logeant à Franschhoek, on rejoint le terminus central et son lit à pied ; depuis Le Cap, une formule inclut le transport aller-retour, sans voiture du tout. Dans tous les cas, le tronçon en tram patrimonial à ciel ouvert, sur une voie ferrée restaurée à travers les vignes, est la partie que tout le monde retient.