Stellenbosch ist das Herz des südafrikanischen Weinlands und der am leichtesten erreichbare Teil davon, etwa 45 Minuten östlich von Kapstadt. Es ist die zweitälteste Stadt des Landes, gegründet 1679, und sie trägt ihr Alter mit Würde: von Eichen gesäumte Straßen, weiß getünchte kapholländische Fassaden und eine studentische Bevölkerung, die die Cafés und Bars in Schwung hält.
Die Altstadt ist ein Vergnügen zu Fuß. Die Dorp Street ist eine der am besten erhaltenen historischen Straßen des Landes, gesäumt von Giebelhäusern, und das Village Museum, der Braak-Anger und der alte Eckladen Oom Samie se Winkel liegen alle in kurzem Fußweg. Die Universität gibt dem Zentrum seine Energie, und das Essen hier hat das beste Preis-Leistungs-Verhältnis der Winelands.
Dann ist da der Wein. Stellenbosch liegt im Zentrum der ältesten Weinroute Südafrikas, mit mehr als 200 Weingütern, die sich in die umliegenden Hügel fächern, von großen alten Namen bis zu glänzenden modernen Kellern mit Kunst und Restaurants. Verkosten Sie auf einer Handvoll, statt allen hinterherzujagen, bauen Sie ein Mittagessen auf dem Weingut ein und fahren Sie per geführter Tour, Radtour oder Fahrer, denn die eine Regel in den Winelands ist, niemals zu trinken und zu fahren. Gleich östlich der Stadt bietet das Jonkershoek Nature Reserve einen Vormittag aus Bergen und Wasserfällen für alle, die eine Pause von den Kellern brauchen.