Wilderness is het stille, groene midden van de Garden Route, het stuk waar de route helemaal vertraagt. Net ten oosten van George is het een reeks meren, twee trage rivieren en inheems bos, allemaal ingeklemd tussen de bergen en een lang strand. Na de stadjes en het avontuur van de rest van de route is dit het deel waar je naartoe komt voor de stilte.
Het water is de trekpleister. De klassieke uitstap is een kanotocht de Touw-rivier op, naar waar een boardwalk, de Half-Collared Kingfisher Trail, verder door het bos naar een waterval leidt. Voorbij het dorp spreidt een keten van meren zich oostwaarts uit richting Sedgefield, goed voor peddelen en vol vogels, met hutten bij Rondevlei en Langvlei en ijsvogels en visarenden langs het riet. Het maakt allemaal deel uit van het Wilderness-deel van het Garden Route Nationaal Park.
Boven het dorp kijkt het Map of Africa-uitkijkpunt neer op een bocht in de rivier in de vorm van het continent, met Dolphin Point en de oude Kaaimans-spoorbrug vlakbij. Dezelfde heuvelrug is een paraglidestartplek, en tandemvluchten zweven uit over de meren en het strand, terwijl Segway- en quadpaden door het bos lopen voor wie liever op de grond blijft. Het strand zelf is lang en prachtig maar heeft sterke stromingen, dus het is beter om langs te wandelen dan in te zwemmen. Wilderness is een rustgevende uitvalsbasis voor twee nachten, met George net ten westen en Knysna een half uur ten oosten.