Durban abrite la plus grande communauté indienne hors de l'Inde, et le quartier indien est l'endroit où ça se goûte. Le marché couvert de Victoria Street vend épices, tissus et artisanat, les rues alentour tournent au curry, et le bunny chow, plat emblématique de la ville, est né à quelques pâtés de maisons.
Le Victoria Street Market est la porte d’entrée du quartier indien de Durban, la partie de la ville qui abrite la plus grande communauté indienne hors de l’Inde. Le marché couvert réunit de petits étals sous des coupoles, où l’on vend des épices en vrac et des mélanges de curry tout prêts, des tissus, des perles et des curios, avec une halle poissonnerie-boucherie au fond.
Le marché n’est qu’un début. Les rues alentour, autour de Dr Yusuf Dadoo (Grey) Street, tournent au curry : cafés bon marché, boutiques d’épices, l’étroit Madressa Arcade et la Juma Masjid, l’une des plus grandes mosquées de l’hémisphère sud. C’est aussi le berceau du bunny chow, ce demi-pain évidé garni de curry que Durban a inventé et réussit encore le mieux.
C’est un quartier actif et populaire, à son meilleur de jour. Un tour à pied ou gourmand est la façon facile d’y entrer : il vous mène au-delà des étals évidents, jusqu’aux maisons de curry des locaux, et explique en chemin les épices, l’histoire et le plat. Faites attention à votre sac dans la foule, et prenez un VTC pour aller et revenir du marché.
Parcourez le marché couvert, puis goûtez votre chemin dans les rues alentour.
Le marché couvert réunit de petits étals sous des coupoles, chargés d'odeurs de masala. On y trouve des montagnes d'épices en vrac, des mélanges de curry au sachet, des tissus, des perles et des curios, plus une halle poissonnerie-boucherie au fond. Le marchandage se pratique sur l'artisanat.
Le quartier est le berceau du bunny chow, un demi-pain évidé garni de curry, la grande street food de la ville. Les cafés et les maisons de curry autour de Grey Street le servent bon marché et dans les règles. Un tour gourmand reste le moyen le plus simple de dénicher les bonnes adresses.
Le marché et les rues alentour sont les plus animés et les plus frais en début de journée, et plus calmes en milieu de semaine que le samedi.
Le quartier se livre mieux avec un local. Un tour à pied ou gourmand vous mène aux meilleures maisons de curry et explique ce que vous goûtez.
Commandez-le par taille, un quart ou une moitié, et par garniture, haricots, mouton ou poulet. Mangez-le à la main, en détachant le pain pour saucer le curry.
Le masala et les mélanges de curry en vrac sont un souvenir léger et bon marché. Demandez au marchand d'ensacher et d'étiqueter les mélanges qui vous plaisent.
L'une des plus grandes mosquées de l'hémisphère sud se trouve dans le quartier. Habillez-vous sobrement et demandez avant d'entrer ou de photographier l'intérieur.
C'est un quartier de la ville actif et populaire. Faites attention à votre sac dans la foule, et prenez un VTC pour aller et revenir du marché.
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Goûtez le quartier indien de Durban avec un guide : étals d'épices, un bunny chow et les maisons de curry des locaux.
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Voir l'excursion →Hôtels du front de mer central et du Golden Mile, à un court trajet du marché.
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Le quartier indien, c'est Durban au plus savoureux. Découvrez tout ce que la ville aux eaux chaudes a à offrir.
